LA CUCINA

Una cucina classica toscana di qualità e sostanza per riscoprire le antiche ricette maremmane rivisitate in chiave moderna, proponendo piatti eleganti, raffinati e una cultura enogastronomica tra tradizione e innovazione.

L’autentica acquacotta, il baccalà o la trippa, le proposte alla griglia, la pasta fresca e gli inconfondibili dolci preparati quotidianamente dalla nostra pastry chef Giulia rendono unico il carattere del Canapone di oggi, dove gusto, qualità e semplicità si sposano alla perfezione.